こんにちは。COOKlife広報担当のMです。

2月といえばバレンタイン。チョコレートやクッキー、ガトーショコラなどが定番の甘いおやつとして並びますが、今年は少しだけ趣向を変えて、“野菜”を使ったスイーツを楽しんでみませんか？

甘いものが大好きな子どもたちにとって、おやつは毎日の楽しみ。でも、糖分のとりすぎや栄養バランスが気になることもありますよね。そんなときにおすすめなのが、野菜のやさしい甘さを生かしたスイーツです。


〈野菜スイーツのいいところ〉
野菜を使ったおやつには、うれしいポイントがいくつもあります。

・野菜本来の甘みを生かすことで、砂糖の量を控えやすい

・食物繊維やビタミン、ミネラルなどの栄養もプラスできる

・苦手な野菜も、スイーツにすることで食べやすくなる

・色や香りが豊かで、見た目にも楽しい

素材の味を大切にすることで、「どんな味がするのかな？」と考えたり、食べものそのものに興味を持つきっかけにもつながります。

〈親子で楽しむ「作る時間」〉
スイーツ作りは、食べるだけでなく「作る時間」そのものが、親子の大切なコミュニケーションのひとときになります。

・野菜をすりおろす
・材料を混ぜる
・仕上げに飾りつけをする


こうした簡単な工程を一緒に体験するだけでも、子どもたちの表情はキラキラ！「自分で作ったおやつ」は、きっと特別なおいしさになるはずです。
今年のバレンタインは、甘さ控えめで栄養もとれる野菜スイーツを楽しんでみませんか？
親子で一緒に、食の楽しさや大切さを伝える時間にしていきましょう。